Klasik Türk Mutfağının İş Tanımı
Kurs Programı ile; amatör veya profesyonel aşçılık yapmak üzere Türk mutfağını, ağırlama kültürünü, gıda bilgisini ve güvenliğini bilen, çorbaların, mezelerin, hamurlu, tencere, tava,fırın yemeklerinin,pilav,garnitür ve tatlıların hazırlanmasını, pişirme yöntemi, süresini uygulayıp yapan,klasik türk mutfağı konusunda bilgi sahibi olmak ve daha güzel yemek yapmak isteyen ev hanımları ile kendi işyerini açacak veya profesyonel anlamda aşçılık yapacak Türkiye ve Dünya yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu bilinçli, nitelikli Klasik Türk Mutfağı Elemanı yetiştirilmektedir.
Mesleğin Amacı ve İstihdam Alanı
Klasik Türk Mutfağını bilen sertifikalı elemanlara Türkiye içinde ve dışında faaliyet gösteren,yerli ve yabancı hotel, tatil köyü,restoran,kafe, yemek firmaları ile diğer işletmelerde her geçen gün çok fazla bir talep olmaktadır. Bu programı bitiren Milli Eğitim Bakanlığı onaylı Klasik Türk Mutfağı Elemanlığı (Aşçılık) Mesleki Eğitim Belgesi alan kişiler bireysel olarak yurt içi ve yurt dışındaki Hotel,Tatil Köyü,Restoran,Yemek Firmaları ve Kafe'lerde rahatlıkla iş bulup sertifikalı Klasik Türk Mutfağı Elemanı olarak yüksek ücretle çalışabilirler.
Klasik Türk Mutfağının Sertifikası
Kurs Programını bitirenlere Milli Eğitim Bakanlığı Onaylı Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Belgesi verilmektedir.
Klasik Türk Mutfağı’na Kimler Katılabilir
Türkiye nin her bölgesinden en az İlköğretim Okulu (Eski Orta Okul) mezunu her yaştaki erkek ve bayanlar Türkiye de oturma izni bulunan yabancı uyruklu kişiler katılabilir.
Klasik Türk Mutfağının Eğtim Saatleri
Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Yetiştirme Kurs programının toplam süresi 250 saat olup 10 hafta sürmektedir. Bu süreler sonunda Kursiyer aldığı Kurs Bitirme belgesi ile bulunduğunuz İlin Ticaret Odalarına Kayıt yaptırarakişletmelerde açabilecektir.